C'est l'un de mes bars préférés à Toulouse. Je peux y aller n'importe quand, seule ou accompagnée, et suis sûre de trouver mon bonheur niveau boisson et de passer une bonne soirée. Le staff est au top: avenant, efficace et connaissant bien leurs produits. Il y a une bonne ambiance entre eux, ce qui déteint sur les clients. Au lieu d'une happy hour, ils ont pris le parti d'offrir des olives et des cacahuètes à l'apéro, ce qui est bien sympa. Le Breughel soutient aussi la scène locale en organisant des concerts aussi souvent que possible. Ceux du dimanche soir l'été font partie de la dolce vita toulousaine: on s'asseoit sur la terrasse ombragée, on boit et on mange tout en écoutant/regardant le groupe (service en terrasse). J'y ai vu du jazz, du rock, de la folk et du bluegrass. C'est l'annexe du bar qui prépare les plats et tout ce que j'ai mangé là-bas était succulent, bien présenté et abordable. Donc BRAVO L'EQUIPE! Ne changez rien!